Schrobbelèr
Schrobbelèr er en Tilburgsk krydebitter. Med 21,5% alkohol er percentagen en smule lavere end de fleste krydebitter og er derfor forholdsvis sød. Drikken er solgt i en sten krukke og drikkes køligt ud af eget glas, en høj og smalt glas, der er lidt større end et Jägermeisterglas.
Schrobbelèr opstod i 1973, da Tilburgske iværksætter og likørelsker Jan Wassing begyndte at eksperimentere med en drink med lavere alkohol indhold, der ville være egnet for hans svage mave. Resultatet viste sig et succes i hjemme baren, som han kaldte "Bij de schrobbelaar" (Ved Schrobbelaren). Drikken er nu destilleret på Tilburg business park Loven af Eindhoven-baseret distiller Schrobbeler BV, uden indrykning på den sidste stavelse. Drikken er især populær i løbet af carnival.
Ervervet Schrobbelaar
Navnet er afledt af et erhverv fra tekstilindustrien, schrobbelaar. Denne næsten glemte erhverv tegner den århundreder gamle tradition, der gave Tilburg dens kælenavn Wolstad (uldby): schrobbelaar-manden indførte den nyligt farvede uld i schrobbemøllen, der med børster skrubbes uldet rene og rettede den lidt ud, en proces, der svarer til Spinding, som gøres før farvningen sker. Efter skrubning gik fibrene til forspindingmaskine. schrobbelaren var ufaglærte, lavtlønnede kraft. I den udstrækning, at erhvervet stadig eksisterer, er det en tilsynshavende stilling i den mekaniske forarbejdning af uld.
Trivia
- En anden velkendt Tilburgsk likør (med en lidt højere alkohol indhold) er Peerke's Nat.
- Sangeren Guus Meeuwis' turné i 2008 (Groots met een Zachte G; dansk: Storslåede med en Blød G) var sponsoreret af Schrobbelèr. Special for den turné skrev Meeuwis sangen Drink Schrobbelèr.